В 21 веке креативность перестала быть уникальной характеристикой отдельных личностей или таких традиционно творческих сфер деятельности, как, например, дизайн, фотография или реклама. В наше время умение взглянуть на вещи под новым углом является важным условием существования бизнеса в различных сферах: инженеры создают электрокары, которым не нужен бензин, руководители внедряют креативные методы управления персоналом, а на 3D принтерах уже распечатывают дома.
Индустрия кафе и ресторанов также оказалась на волне: владельцы кофеен стремятся привлечь посетителей не только уютной обстановкой и вкусными блюдами, но и определенной концепцией заведения.
Сегодня в нашей подборке 7 креативных кафе в разных городах Китая, которые привлекают современных жителей Поднебесной, где стаканчиком кофе из Старбакса уже никого не удивить.
#1 Happy Buddha, Шанхай. Кафе для хипстеров, вегетарианцев и эко-урбанистов. К услугам посетителей не только кесадилья из сейтана и мороженое из кокосовых сливок, но и стеллаж с инструментами, так что можно подкрутить педали, пока ждёшь свой заказ.
#2 Mr. Meow (喵先生), Ханчжоу. Кошачье кафе, которое стало домом для более 15 кошек. Идеальное место, чтобы снять стресс: аромат кофе и кошачье мурчание успокаивают и расслабляют жителей мегаполиса.
#3 Hanyuan Bookstore Cafe (汉源书店), Шанхай. Старейшее книжное кафе Шанхая, в котором чувствуешь себя оказавшимся в гостиной английского аристократа. Атмосфера подчёркивается антикварной мебелью и раритетными книгами.
#4 Slurp! (云南小市), Шанхай. Юньнаньское кафе. Кусочек южной провинции в современном мегаполисе. Здесь часто собираются те, кто когда-то жил в Юньнани, чтобы пообщаться с земляками и отведать традиционные блюда этой провинции.
#5 Cat’s Museum (喵咪博物馆), Сямэнь. Ещё один рай для любителей котиков. В этом кафе с кошачьей атмосферой можно не только погладить усатых-полосатых, но и приобрести различные штучки в кошачьем стиле.
#6 Reading Tree Cafe (悦览数), Ханчжоу. Круглосуточное книжное кафе, где любители книг читают в уютной обстановке, а школьники и студенты делают уроки. Ночью быть книжным червем дешевле — действуют скидки на меню.
#7 Cambio Coffee, Шанхай. Cambio c испанского переводится как «перемены». Кафе изначально задумывалось как проект, который поможет изменить баланс между коммерческим и социальным. Здесь регулярно проводятся мастер-классы в различных сферах, где можно встретить самую активную часть шанхайского общества и, конечно, угоститься отменным кофе.
А какие креативные кафе вы знаете в Китае? Поделитесь с нами в комментариях.
Фотографии:
1, 3, 4, 7 — Ольга Мерекина
2, 6 — Дарья Бокова
5 — Christophe Tran
