Валентина Асмолова
Валентина Леонидовна Асмолова (род. в 1937 г.) интересуется культурой Китая с середины 80-х, более четверти века. Длительное время изучала и несколько лет преподавала оздоровительные китайские традиционные упражнения. Имеет более 30 публикаций по вопросам традиционной китайской культуры (о древнем китайском циклическом календаре; о некоторых рецептах китайской кулинарии, об основах тайцзицюань и традиционных китайских оздоровительных упражнений и др.) в различных изданиях на бумажных носителях, в том числе с 1992 по 2003 гг. сотрудничала с журналом «Цигун и спорт» («Цигун и жизнь»). В 2004 г. в издательстве «София» вышла ее книга «Десять тысяч путей к здоровью и долголетию. Традиционные оздоровительные упражнения Китая». Интересуется традициями кулинарии Китая и Кореи. В последнее время активно работает с сетевыми изданиями и по состоянию на сентябрь 2013 г. имеет уже более 50 публикаций в них. Например, с октября 2012 по апрель 2013 вела практикум по корейской кулинарии на сайте «Жемчужина дракона». Живет в Москве.
Публикации
25 материалов- Готовим по-китайски: арахис и популярные блюда с арахисом и имбирем
- Имбирь: чудодейственный чай Конфуция, Эликсир Горного Духа и другие имбирные напитки
- Готовим по-китайски: домашние блюда из белокочанной капусты и моркови
- Слышится цокот копыт – праздник Чуньцзе приближается к нам
- Жизнь китайских легенд о карпе в Японии
- Карп к китайскому новогоднему столу
- Карп и китайский новогодний лубок няньхуа
- На пороге Нового года: Карп и его символика в живописи и традициях Китая
- Какими китайскими блюдами разнообразить новогодний стол?
- Китайская уличная еда в Москве, где же ты?
- В память о ресторане «Пекин» в Москве (1957-1997)
- Утка по-пекински
- Рис: вариации на тему
- Таинства домашней китайской кухни от моих друзей Лао Го и Сяонань
- Погружение в Китай как путь без конца: у каждого свои лао го и сяонань
- Фучжу: Бамбук или спаржа? Лапша или макароны?
- Дракон и феникс на московских просторах
- Я тоскую по тебе, Черкизон. Записки очевидца. Часть четвертая, последняя
- Я тоскую по тебе, Черкизон. Записки очевидца. Часть третья
- Я тоскую по тебе, Черкизон. Записки очевидца. Часть вторая
- Я тоскую по тебе, Черкизон. Записки очевидца. Часть первая
- Что такое вэйсу и с чем его едят?
- О некоторых особенностях китайской кулинарии и о воке, как главном ее «инструменте»
- Гигантомания по-китайски, или супер-пельмени
- Праздник Чуньцзе и китайский пельмень
