Laowaicast 145 — Алкогольная культура Китая, часть 1

Laowaicast 145 — Алкогольная культура Китая, часть 1

Laowaicast 145 — Алкогольная культура Китая, часть 1

Ведущие Laowaicast и Альберт “Папа Хуху” Крисской говорят на тему «Алкоголь и культура потребления спиртных напитков в Китае», часть первая.

Скачать выпуск (mp3) | Обсуждение выпуска на официальном сайте

— Вещаем на Радио «ГЛАС» 106,6FM в Одессе и на интернет-радиостанциях Playpoint.FM и obchagafm.ru
— Внимание: Сбор ваших аудио-вопросов для спецвыпуска «Laowaicast: Вопросы о Китае».
Тема выпуска: Алкогольная культура Китая.
— Китайская водка “байцзю” (白酒 или 烧酒): производство, виды, бренды, цены, градусы и закуски.
— Виноградное вино в Китае (红酒 или 白葡萄酒): китайская кислятина, импортные вина, вино со спрайтом.
— Шаосинские и прочие китайские вина (黄酒): вкус и закуски, китайские настойки (водка со змеей).
— Почти китайская выпивка: японское саке и корейское соджу.
— Пиво (啤酒): история напитка в Китае, “производитель №1 в мире”, как пьют пиво китайцы.
— Другие спиртные напитки в Китае: виски, русская водка и другие.
— Китайские застольные традиции.
— Толерантность китайцев к алкоголю и так называемый “цзюлян” 酒量.
— Алкоголь, как подарок: почему не стоит дарить китайцам бутылку водки?
— Проблема подделки алкоголя в Китае.
— Статья из Магазеты “Огненная вода Поднебесной“.
— Статья Ольги Мерекиной “Ганьбэй, или как не спиться в Китае“.
— Грамота: 春 [сhūn] весна; водка. 干杯 [gānbēi] выпьем! до дна! 我敬你一杯 [wǒ jìng nǐ yī bēi] “я тебя уважу на кружку”. 酒量 [jiǔliàng] умение пить.
Поддержи Лаовайкаст!


Привет! Меня зовут Саша. Я главный редактор Магазеты.

Мы собираем базу знаний о Китае и китайском языке при поддержке читателей уже 16 лет.

У нас нет рекламы, есть только вы. Поддержите Магазету и помогите сохранить её бесплатной и без рекламы.


Автор: Александр Мальцев

Отец, сын и святой муж. В прошлой жизни — автор немногочисленных интернет-проектов о Китае и китайском языке. Теперь успокоился. Живу и работаю в Шанхае.

6 комментариев

  1. Кстати говоря — забыл отметить одну особенность распития спиртных напитков у китайцев, по сравнению с русскими, а именно: культура перемены градуса.

    В русской неформальной традиции распития алкогольных напитков считается, что градус напитка следует повышать: т.е. переходить от более слабых к более крепким напиткам, а не наоборот. Например выпив пива можно «догоняться» водкой, но наоборот делать не стоит, иначе это приводит к более сильной степени опьянения и жуткому похмелью на утро после употребления.

    По-моему это знает практически каждый русский ещё со студенчества. ;))

    Зато общаясь с китайцем я столкнулся с обратной системой — от крепкого алкоголя к слабому. Причём он также утверждает, что так и надо пить, и, якобы, все об этом у них знают.

    Я конечно же не согласился и долго с ним спорил, ссылаясь и на личный опыт, и на медицинскую практику, но в результате — каждый остался при своём мнении. )))

    Кто-нибудь ещё на это обращал внимание? Это и правда они все так употребляют?

    Это же чистое убийство печени!

    Поделитесь своим мнением, кто в теме — очень любопытно услышать об этом от кого-то ещё.

  2. Ух! Какая тема :)))
    Люблю китайскую водку – а купить негде… один Конфуций голимый продается, да еще по невероятной цене какой-то… Зная средние китайские цены на водку рука не поднимается за 600-700 рублей ее покупать.
    Водка со змеёй – очень хорошо, помню в ЧэнДу как-то наткнулся на ресторанчик – вся витрина была заставлена огромными, 5-литровыми и больше банками… каких там только не было, гадюки, кобры…
    Кстати, в той водке, со сливами, внизу красные ягоды – не боярышник, а волчья ягода 枸杞 [gǒuqǐ] она же дереза обыкновенная (Lycium barbarium).
    И все-таки, если это дистиллят, то интересна технология приготовления – может и в домашних условиях получится?

  3. Какой-то кастрированный выпуск получился… Я понимаю, что его разбили на 2 части, но ведь можно было и музыку в конце поставить для тех, кто привык к традициям… Особенно для тех, кому алкоголь до лампочки:-(
    А так всё тип-топ и даже лучше, чем в прошлом выпуске, когда вашего супер-Алика хотелось поставить к стенке и растрелять…

  4. Наслышан о последствиях обильных возлияний у китайцев в китайский Новый год. Мой китайский друг жаловался мне уже на 3 -ий день этого праздника, на то, что он себя ужасно плохо чувствует и не может уже продолжать пить. Всё это из-за того, что в НГ они обходят свою (отнюдь не малочисленную!) родню, а ведь с каждым надо выпить и закусить, чтоб не обидеть.

    Вот он, бедняга, и маялся – каждый вечер зелёным чаем пытался лечиться, но он не слишком быстро помогает. А когда я ему про активированный уголь сказал, то оказалось, что он о таком и не слышал даже.
    Короче говоря – жаль мне его было.

    Китайский Новый год, в этом смысле – вообще отдельная тема.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *