Евгения Черешневаhttp://cheskitchen.rpod.ruРодилась в Санкт-Петербурге, 27 мая 1985 года. Живу между Пекином и Лос-Анджелесом. По профессии востоковед-синолог и гольф-менеджер.
Училась в СПГУ, Восточный фак-т, изучала китайский язык. А также училась в кулинарной школе "Зервакис" - средиземноморская кухня, повар 3-го разряда. И в PGA International Golf Institute - гольф-менеджмент.
Семья: замужем, дочь - Соня :)
Мне интересно: играть в гольф; готовить из простых продуктов деликатесы; узнавать Китай и всё, что с ним связано; водить немецкие машины; слушать jazz; коллекционировать oxford shoes; приезжать в гости к Маме на о-в Крит; любоваться собаками породы чирнеко и лабрадор; плавать, выращивать травы, цветы и фруктовые деревья; пить бургундские вина и односолодовый скотч; люблю старые вещи, и вообще вещи сделанные талантливыми людьми.
У кого родилась: Мать - Татьяна Маратовна Шишко, учитель младших классов, и вообще просто хороший человек; Отец - Сергей Валентинович Черешнев, инженер "золотоискатель" :)
Про меня: Люблю открытых и искренних людей без заморочек, а ещё очень люблю маки! :)
Не люблю занудства и злопамятных окружающих.
Мечта: прожить с близким человеком до 100 лет )
Спасибо, что поделились секретами. Лазанью готовила много раз, но вот уж действительно » The devil is in the details»! Вот только что-то пока не видела базилика ни в Каррфуре, ни в BHG… может не там смотрю… И еще вопрос… не подскажите где можно купить салат aragula? Очень уж скучаю за свежими лиственными салатами. С нетерпением жду следующих выпусков. На мой взгляд длительность около 30 минут — самая оптимальная. И все советы очень полезны.. особенно о вине… Как и Вы, обожаю красное вино, но вкусы не настолько изысканные :) Мне для вкусового счастья достаточно Napa Valley wines или аргентинского мальбека. И… Читать далее »
Лена, огромное спасибо за комментарий! Руккола продается в BHG и Jenny lou почти всегда, так же как и базилик. Но последние время начали радовать и китайские крытые рынки продуктовые. Там они её называют, как кунжутная трава или ракетная трава (芝麻菜或火箭生菜). А мне давеча повезло, нашла её даже в супер-китовском супермартеке 永辉超市 (yonghui supermarket). А вообще средиземноморская зелень, в частности все лиственные салаты всегда продаются на рынке «редиска», тот что в народе называют в Пекине хохляцким. Находится на улице 新源里. Базилик очень легко выращивать в горшке дома, он не прихотлив, замечательный запах будет стоять кругом, и выйдет намного дешевле. Купить можно… Читать далее »
В Пекине и с невероятным удовольствием встретилась бы :) E-mail: [email protected].
Очень познавательный подкаст! Хочу узнать, кто же в топе на первом месте, так что жду с нетерпением следующих выпусков! P.S.Что за песня в конце?
Kegga, на странице rpod видно что за песня, но могу и здесь повториться )
Stereophonics — Stuck in a Rut.
* прошу модератора или редактора удалить мой пост выше, не желаю вступать ни с кем в конфликт
Можно и не удалять. Ты все правильно сказал по моему.
ок, без конфликтов, по твоей просьбе :)
刀剑入库 百花盛开
И еще вопрос — тесто какое-то определенное или можно взять слоеное?
тесто: готовые листы лазаньи, продаются в любом макаронном отделе. вот такие:
http://stranamasterov.ru/files/imagecache/orig_with_logo3/i1008/lazanya_6.JPG
А сколько молока на 1 кг фарша надо? Не указано…
Елена, молока нужно около 50-70мл
你试一试！
：）
沙发！一定很好吃~