Цифры и китайцы, или “Мой номер двести сорок пять…”

Цифры и китайцы - Магазета

Не знаю, обращали ли вы внимание на то, сколько различных номеров умещается в голове каждого китайца: от обязательного номера ID, банковского счета, карты соцстрахования, все возможных чжэнов ((证 zheng4 – удостоверение, свидетельство)), конечно же, номера QQ и заканчивается номером накопительной карты супермаркета. Ничего удивительного, китайцы в повседневной жизни часто используют эти номера, а их четкое знание экономит время, что, учитывая количество населения в Китае – немаловажный фактор.

Дело вкуса

Как известно, глутамат натрия ((Глутамат (глутаминат) натрия (англ. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт увеличения чувствительности рецепторов языка, которую получают как из натуральных ресурсов, так и посредством химических реакций. Существует некоторая путаница названий: глютамат, глутамат, глютаминат, научное название, закрепленное в русском языке — это глутаминат, два других варианта образовались от английской транскрипции glutamate.)) повсеместно употребляется в китайской кухне. По-китайски он называется 味精 [wèijīng], один из вариантов дословного перевода «вкусовая эссенция». Для китайцев он является практически тем же, что для нас соль, они добавляют эту добавку абсолютно во всё, это касается и блюд, которые китайцы готовят дома. Кстати, он даже по своему виду напоминает поваренную соль, несколько лет назад мы с подругой, приехав первый раз в Китай на учебу, так и купили вместо соли пачку усилителя вкуса, а потом, попробовав, размышляли о том, что в Китае явные проблемы с солью, когда на самом деле проблемы были с нашим китайским.

Китайское лекарство от зимней депрессии

Похолодало… на улицах наконец-то появились торговцы 糖葫芦 ((tánghúlu)). Каждый, кому доводилось пережить зиму в Китае, не мог не заметить эти яркие разноцветные лотки. 糖葫芦 — это засахаренные фрукты на палочке. Это могут быть плоды китайского боярышника, дольки мандарина и ананаса, кусочки банана или киви, виноград, клубника и даже…