Лекарство на разлив: как выбирать и пить кантонский холодный чай

Традиционная китайская медицина предписывает всем, кто заботится о своём здоровье, пить больше тёплой воды. Однако в некоторых случаях можно выпить и холодного, но лечебного чая. Травяные отвары, которые продают чашками или на разлив, популярны не только в южном Китае – на севере тоже можно увидеть колоритные лавки традиционного напитка. Магазета попыталась разобраться, чем полезен такой чай, а также как правильно выбирать и пить китайские лечебные отвары.

Бинлан – легальный наркотик юга

На зимние каникулы уехал из северо-востока Китая (东北) в теплые края, а именно на о. Хайнань. Много чего интересного видел, попробовал. Решил поделиться опытом употребления интересного фрукта, который жуют аборигены, называется он – бинлан, кит. 槟榔 (плоды арековой пальмы).

Кантонские записки №1. Загадочное лакомство

Китайская кухня славится по всему миру своей экстравагантностью и сюрпризами. Порой можно услышать фразу «Вкусно? Ну так и не спрашивай, из чего это», а к, казалось бы, полезным и дорогим блюдам просто страшно притронуться. Однако самые отважные, даже наслушавшись легенд о китайской кухне, не отказываются от интересного опыта – смело пробуют лакомства и пытаются их приготовьте собственноручно. В числе их и историк Екатерина Лютик, которая в серии “Кантонские записки” делится с читателями Магазеты своим опытом жизни на юге Китая.

Макао: не только казино

Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю — это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. C помощью нашего нового проекта «Путеводитель Магазеты по Китаю» можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. Поехали?

Шэньчжэнь – экономическое чудо южного Китая

Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю — это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. А с помощью нашего нового проекта «Путеводитель Магазеты по Китаю» можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. Поехали?

Хайнань – тропический остров

Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю — это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. А с помощью нашего нового проекта «Путеводитель Магазеты по Китаю» можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. Поехали?

Гуанчжоу – город контрастов

Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю – это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. А с помощью нашего нового проекта “Путеводитель Магазеты по Китаю” можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. Приступим?

С видом на море и пальмы: тайфуны на юге Китая

Когда видишь регулярную рассылку от китайского метеобюро о том, что идёт очередной «ураган» 4-го уровня из 16-ти, то редко воспринимаешь предостережения серьёзно и продолжаешь наслаждаться прелестями субтропического или тропического климата. Зря. Эта статья о том, где и когда в Китае бывают тайфуны, как ведут себя китайцы до и после стихийного бедствия, а также как рекомендуют себя вести специалисты. Внутри много эпичных фото, а текст снабжен комментариями очевидцев и удивительными историями.

Хайнань по кругу. День третий

День третий.

«Мне говорят, что нужно уезжать.
Да-да. Благодарю. Я собираюсь.
Да-да. Я понимаю. Провожать
не следует. Да, я не потеряюсь.» И. Бродский

«Здесь, за границей, люди гораздо более недолговечны. Как духовно, так и по причине „надо уезжать“». Из блогов

Человек проходит к двери, согласно кивает летящим за ним словам, затем вымученно улыбается, мол, да перестаньте же вы, всё будет хорошо, даже отлично. Говорит «спишемся» или «созвонимся», поправляет шарф или бейсболку, опускает руки к чемоданам и сумкам, но спохватывается и начинает проверять на месте ли паспорт, билеты, кошелёк, телефон. Он уезжает, намереваясь расстаться с Китаем. Вероятно, расстаться навсегда. В такой момент самое страшное, что вы можете сделать с судьбой этого беглеца — сказать: «А ведь Китай навсегда останется в тебе». Всё. Крышка. В будущем, всё, что бы ни делал этот человек, будет так или иначе связано с Китаем. В подавляющем большинстве подобные умники, пытающиеся сбежать от Срединного Государства, никогда не возвращаются обратно, словно бы ужасаясь параллельному миру причудливых и опасных восточных традиций. Не возвращаются, да, но ведь никогда не забывают. Все свои шаги они измеряют не-связанностью с Китаем. С Китаем не как с государством, предметом статистики или объектом камер фотоаппаратов. А с Китаем как с методом существования жизни, традицией. Уехал в Тай? Отлично. Зато не в Китай. Тоже своего рода не-связанность, антитеза. Вторая часть уезжающих, заявляя, что вернутся ровно через год/два/три, даже не подозревают, что уже через месяц будут буквально физически чувствовать нехватку китайского образа жизни. Они снова всё продают, вычёркивают, собирают и упаковывают, уже через месяц или два пулей влетая через пограничный переход где-нибудь в Полтавке, в очередной раз погрязая в порой серой и глинистой китайской реальности.

Хайнань по кругу. День второй

День первый.
День второй.
День третий.

«Выключи свет, оставь записку, что нас нет дома…» Б. Гребенщиков

Дунфан оказался просто в доску рыбацким городом, разделённым на две части: собственно Дунфан и Басо. Кстати, название «Басо» однозначно было выбрано удачно, 好听, так сказать. Вроде маленький рыбацкий городишко, а вон, какие широкие и ровные дороги, ну, и поток транспорта соответствующий. Рано утром мы добрались до причала, где находилось неимоверно большое количество лодок, корабликов и прочих суден с красными и чёрными флагами. Это и была самая западная точка острова Хайнань. В тот самый момент мы с Антоном переглянулись — наконец-то мы побывали на всех четырёх краях острова. Что мы чувствовали в этот момент? Затрудняюсь сказать. Лично я чувствовала, что хочу есть. Особенно любоваться было нечем, разве что томными дамами, распутывающими сети или другими томными дамами, разбирающими мелкую рыбёшку — скромный улов. Пахло рыбой, рыбой и рыбой.