Лекарство на разлив: как выбирать и пить кантонский холодный чай

Традиционная китайская медицина предписывает всем, кто заботится о своём здоровье, пить больше тёплой воды. Однако в некоторых случаях можно выпить и холодного, но лечебного чая. Травяные отвары, которые продают чашками или на разлив, популярны не только в южном Китае – на севере тоже можно увидеть колоритные лавки традиционного напитка. Магазета попыталась разобраться, чем полезен такой чай, а также как правильно выбирать и пить китайские лечебные отвары.

Бинлан – легальный наркотик юга

Бинлан - легальный наркотик юга / Магазета

На зимние каникулы уехал из северо-востока Китая (东北) в теплые края, а именно на о. Хайнань. Много чего интересного видел, попробовал. Решил поделиться опытом употребления интересного фрукта, который жуют аборигены, называется он – бинлан, кит. 槟榔 (плоды арековой пальмы).

Кантонские записки №1. Загадочное лакомство

Китайская кухня славится по всему миру своей экстравагантностью и сюрпризами. Порой можно услышать фразу «Вкусно? Ну так и не спрашивай, из чего это», а к, казалось бы, полезным и дорогим блюдам просто страшно притронуться. Однако самые отважные, даже наслушавшись легенд о китайской кухне, не отказываются от интересного опыта – смело пробуют лакомства и пытаются их приготовьте собственноручно. В числе их и историк Екатерина Лютик, которая в серии “Кантонские записки” делится с читателями Магазеты своим опытом жизни на юге Китая.

Макао: не только казино

Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю — это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. C помощью нашего нового проекта «Путеводитель Магазеты по Китаю» можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. Поехали?

Шэньчжэнь – экономическое чудо южного Китая

Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю — это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. А с помощью нашего нового проекта «Путеводитель Магазеты по Китаю» можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. Поехали?

Хайнань – тропический остров

Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю — это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. А с помощью нашего нового проекта «Путеводитель Магазеты по Китаю» можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. Поехали?

Гуанчжоу – город контрастов

Не важно, первый ли раз вы ступили на китайскую землю или прожили в этой стране несколько лет, путешествия по Китаю – это отличный способ узнать больше о культуре, истории и жизни наших китайских современников. А с помощью нашего нового проекта “Путеводитель Магазеты по Китаю” можно не только расширить географию туристических мест в стране, но и узнать местные лайфхаки. Приступим?

С видом на море и пальмы: тайфуны на юге Китая

Когда видишь регулярную рассылку от китайского метеобюро о том, что идёт очередной «ураган» 4-го уровня из 16-ти, то редко воспринимаешь предостережения серьёзно и продолжаешь наслаждаться прелестями субтропического или тропического климата. Зря. Эта статья о том, где и когда в Китае бывают тайфуны, как ведут себя китайцы до и после стихийного бедствия, а также как рекомендуют себя вести специалисты. Внутри много эпичных фото, а текст снабжен комментариями очевидцев и удивительными историями.

Хайнань по кругу. День третий

around the island 053

День третий.

«Мне говорят, что нужно уезжать.
Да-да. Благодарю. Я собираюсь.
Да-да. Я понимаю. Провожать
не следует. Да, я не потеряюсь.» И. Бродский

«Здесь, за границей, люди гораздо более недолговечны. Как духовно, так и по причине „надо уезжать“». Из блогов

Человек проходит к двери, согласно кивает летящим за ним словам, затем вымученно улыбается, мол, да перестаньте же вы, всё будет хорошо, даже отлично. Говорит «спишемся» или «созвонимся», поправляет шарф или бейсболку, опускает руки к чемоданам и сумкам, но спохватывается и начинает проверять на месте ли паспорт, билеты, кошелёк, телефон. Он уезжает, намереваясь расстаться с Китаем. Вероятно, расстаться навсегда. В такой момент самое страшное, что вы можете сделать с судьбой этого беглеца — сказать: «А ведь Китай навсегда останется в тебе». Всё. Крышка. В будущем, всё, что бы ни делал этот человек, будет так или иначе связано с Китаем. В подавляющем большинстве подобные умники, пытающиеся сбежать от Срединного Государства, никогда не возвращаются обратно, словно бы ужасаясь параллельному миру причудливых и опасных восточных традиций. Не возвращаются, да, но ведь никогда не забывают. Все свои шаги они измеряют не-связанностью с Китаем. С Китаем не как с государством, предметом статистики или объектом камер фотоаппаратов. А с Китаем как с методом существования жизни, традицией. Уехал в Тай? Отлично. Зато не в Китай. Тоже своего рода не-связанность, антитеза. Вторая часть уезжающих, заявляя, что вернутся ровно через год/два/три, даже не подозревают, что уже через месяц будут буквально физически чувствовать нехватку китайского образа жизни. Они снова всё продают, вычёркивают, собирают и упаковывают, уже через месяц или два пулей влетая через пограничный переход где-нибудь в Полтавке, в очередной раз погрязая в порой серой и глинистой китайской реальности.

Хайнань по кругу. День второй

Хайнань по кругу. День второй

День первый.
День второй.
День третий.

«Выключи свет, оставь записку, что нас нет дома…» Б. Гребенщиков

Дунфан оказался просто в доску рыбацким городом, разделённым на две части: собственно Дунфан и Басо. Кстати, название «Басо» однозначно было выбрано удачно, 好听, так сказать. Вроде маленький рыбацкий городишко, а вон, какие широкие и ровные дороги, ну, и поток транспорта соответствующий. Рано утром мы добрались до причала, где находилось неимоверно большое количество лодок, корабликов и прочих суден с красными и чёрными флагами. Это и была самая западная точка острова Хайнань. В тот самый момент мы с Антоном переглянулись — наконец-то мы побывали на всех четырёх краях острова. Что мы чувствовали в этот момент? Затрудняюсь сказать. Лично я чувствовала, что хочу есть. Особенно любоваться было нечем, разве что томными дамами, распутывающими сети или другими томными дамами, разбирающими мелкую рыбёшку — скромный улов. Пахло рыбой, рыбой и рыбой.