Пивоварня в Сямэне

У Феликса и Давида свой бизнес в Китае. В октябре 2013 года они открыли первую пивоварню Амой Брау (厦门胖胖啤酒马, Amoy Bräu) в Сямэне, в районе Шаповэй (沙坡尾). Первого февраля этого года заработал бар в туристическом районе Цзэнцоань (曾厝安), а на март запланировано открытие новой точки, где будет располагаться бар и сама пивоварня с новым оборудованием. Пива стало не хватать, варить его будут больше. Место популярно среди иностранцев и местных жителей, желающих выпить вкусного и, как ни банально это звучит, сваренного по оригинальным рецептам, пива. Я часто захожу в Амой Брау, а сегодня в недавно открывшемся баре в Цзэнцоань мы беседуем с Феликсом, веселым и приветливым немецким парнем.

Огненная вода Поднебесной

На настоящий момент Китай известен более как фабрика по подделке товаров с мировыми именами и изготовлению этих же товаров по лицензии собственников торговых марок. О том, что в Китае есть и собственные торговые марки (как современные, так и довольно древние), под которыми выпускают отличные товары и продукты, знают немногие. Эти китайские бренды довольно популярны среди местного населения и иностранцев, подолгу живущих здесь. В серии заметок хочу рассказать о китайских брендах, их истории, и людях, имевших отношение к их становлению.

Стеллажи с алкоголем в супермаркетах КНР выглядят всегда одинаково

Выбор истинно китайских и производимых по примеру других стран алкогольных напитков в Китае довольно широк. Зерновые спирты, сорта бренди приготовленные из жмыхов (яблочных, виноградных) и мезги (картофельной, например), рисовые, фруктовые и молочные вина, пиво.

90 дней в Китае: Ирландия в твоем 啤酒杯

Я люблю пабы, ресторанчики с хорошим пивом, живой музыкой и приятными людьми. Прибыв в Гуанчжоу и проработав первую неделю, я вспомнил, что близится «день святого Патрика». И, конечно, решил отметить это событие: в идеале – в пабе, в идеальном идеале – в ирландском пабе. Осталось его только найти, но, как говорится, в Китае, а тем более в Гуанчжоу, есть все; если не нашел – плохо искал. Поэтому без сомнений я залез в google и вбил в строчку «irish pub guangzhou». Первая страница запестрела адресами и описанием различных пивных и развлекательных мест, но на деле паба оказалось всего два «Hooleys» и «Paddy fields». Выбрал наугад первый, наученный опытом перемещения на такси, тщательно переписал адрес на лист А4, и поехал.