Тег: китайские традиции

Из окон моей квартиры, которая находится в жилом комплексе в самом центре деловой части Шанхая, виден дом престарелых. Дома располагаются достаточно близко, чтобы можно...

Зима заканчивается, и теплая погода все чаще навевает мысли о летних радостях, среди которых почетное место занимает мороженое. Изобретательность и специфические вкусовые предпочтения китайцев сформировали уникальный образ всеми любимого лакомства. Погружение в мир освежающего молочного великолепия китайского мороженого - в новой статье Юлии Пашкевич из цикла «Алхимия китайской кухни».

Встречаем Китайский Новый год в книжном "Шанс Боку" на Арбатском переулке 2/6! Мероприятие будет посвящено встрече Китайского Нового года. Тема: "Китайский новый год среди книг" В программе: ...

Сентябрь перевалил уже за середину месяца, а жара в южном Китае лишь слегка сбавила обороты, но через пару недель, после ливня, поменяется ветер, и в воздухе сразу запахнет осенью. Только туристам местная погода может показаться непредсказуемой, но на самом деле и двухнедельные дожди, и утомляющая духота приходят в свой сезон (气节, qìjié) - один из 24-х в китайском традиционном календаре. Магазета подготовила карточки о каждом из них - с рекомендациями по питанию, времяпрепровождению и здоровому образу жизни.

Современная китайская выпечка - это очень неоднозначное явление, некоторые и вовсе сомневаются в ее существовании. Какая она, выпечка по-китайски, когда она появилась, почему китайские булочки такие мягкие и кто в Китае любит хлеб с хрустящей корочкой – в этих и других животрепещущих вопросах мы попытаемся разобраться вместе с Юлией Пашкевич - автором проекта «Алхимия китайской кухни».

Так называемый традиционный «утренний чай» (早茶) в кантоне скорее напоминает бранч, потому что растягивается с раннего утра и заканчивается тогда, когда душа пожелает. Особенно он популярен в Гуанчжоу и Гонконге. Лёгкие закуски димсам (в некоторых источниках дим сум, 点心) распространены не только в южном регионе, но и во всём Китае. Магазета подготовила список из топ-10 традиционных блюд, которые можно заказать, чтобы позавтракать как настоящий кантонец.

Великий канал - удивительное сооружение древнего Китая. Длиной свыше 1700 км, он проходит от Пекина до Ханчжоу, пересекая центральные провинции страны. На протяжении всей своей истории он выполнял множество функций, и как двигатель торговли, и как связующее звено между севером и югом. Люди, живущие по его берегам, называют его "матерью-рекой", даже несмотря на то, что он построен искусственно. О жизни в одной из старых деревень на берегу канала - в статье Кирилла Изиляева.

История города здесь отражена буквально во всём: достопримечательности Макао предлагают небольшие экспозиции, посвящённые истории города и некоторым её аспектам, а также выставляют на обозрение публики работы современных художников. Сегодня какие-то музеи закрыты на реставрацию, а какие-то не так-то просто найти в лабиринте улочек этого города-музея. Мы выбрали семь самых интересных, на наш взгляд, музеев бывшей португальской колонии.

Близится Китайский Новый год, с которым связано множество традиций. Например, красные конверты с деньгами, которые называются "хунбао". Отношение к этой традиции у китайцев неоднозначное, то и дело вспыхивают скандалы, связанные с красными конвертами. Кто-то их использует для взятки, кто-то пишет, что это ложится тяжелым бременем и лишает радости самого праздника. Магазета расспросила нескольких русских, проживающих в Китае, о том, как они дарили хунбао и что думают об этой традиции.

Англоязычных публикаций о Китае несравнимо больше, чем русскоязычных, а число иностранных специалистов, которые освещают различные аспекты современного китайского общества, значительно шире. В этом выпуске рубрики «Западные СМИ о Китае» Магазета публикует перевод статьи Sixth Tone — The Fading Embers of a Centuries-Old Fireworks Ritual, которая рассказывает о том, как сложно совместить современные законы и тысячелетние традиции, и как от этого страдают простые люди.

Мосо — это немногочисленная народность в составе группы наси, проживающая в провинциях Сычуань и Юньнань, недалеко от тибетской границы. Мосо зачастую описывают как матриархальный народ, где девочки в полную силу занимаются домашним трудом, а взрослые женщины обычно являются главами семей и ответственны за экономические решения. Широко распространены представления о том, что у этой народности распространён гостевой брак и многомужество, а дети и вовсе не знают, кто их отец. Фотограф Ирина Ковальчук провела две недели в деревне мосо и понаблюдала за их жизнью и бытом изнутри.

Макао — в числе самых популярных городов для посещения во время китайского Нового года этой зимой, наравне с Гонконгом и Сямэнем. При этом в Макао в топ-3 достопримечательностей, рекомендованных к посещению, из года в год попадают Башня Макао, казино Venetian Macau и руины собора Святого Павла, однако город скрывает намного больше возможностей для празднования китайского Нового года. Чем же еще можно заняться и что посмотреть в Макао, пока весь Китай уходит на каникулы в честь Праздника весны?

Как китайцы празднуют новый год? Почему накануне праздника нужно ходить в красном белье? С какими даосскими и буддийскими верованиями связаны новогодние обряды? Как 12...

Администрация гостиницы в северном Китае заставила заплатить гостя 70 тыс. юаней ($10600) за пронесенный в здание прах матери: владелец гостиницы утверждает, что тем самым...

Китайский новый год начинается с наступлением второго зимнего новолуния. Год Собаки, то есть 2018 год, китайцы встретят 16 февраля. Однако провожать 2017 год они...

Китайская кухня знаменита по всему миру. Где бы вы ни были: в Америке, России, Японии или Мексике, на любом континенте и в любом городе вы найдете китайский ресторан. И там вам принесут знакомые «мясо в кисло-сладком соусе» или жаренный с овощами рис. Еда занимает настолько важное место в жизни китайцев, что вместо дежурного вопроса «как дела», они спрашивают «吃饭了吗?» (ты поел?). Конечно, и наши авторы не оставили тему еду без внимания. Мы подготовили для вас обзор по самым «вкусным» статьям Магазеты.

Англоязычных публикаций о Китае несравнимо больше, чем русскоязычных, а число иностранных специалистов, которые освещают различные аспекты современного китайского общества, значительно шире. В этом выпуске рубрики «Западные СМИ о Китае» Магазета публикует перевод статьи Sixth Tone — The Endangered Sound of 'Suona', повествующей о том, как традиционно используемый на похоронах музыкальный инструмент сам оказался на грани исчезновения.

Лунные пряники - они же юэбины (月饼 yuè bĭng) или мункейки - популярное традиционное лакомство в Праздник середины осени (中秋节), в этом году он выпадает...

Гао (糕) – очень обширная группа китайских сладостей, которая включает в себя приготовленные на пару, прессованные, а также желированные с помощью агара, крахмала или желатина лакомства. Паровые сладости – не только вкусное, но и полезное лакомство. Дело в том, что варка на пару является самым действенным методом обработки продуктов с точки зрения сохранения их питательной ценности.

Во все времена появление на свет нового человека и все сопутствующие этому процессы занимали особое место в жизни общества и его культуре. Однако в Китае, где в течение последних 30 лет рождаемость была строго ограничена, беременность и рождение ребенка, бесспорно важнейшие вехи в жизни любой семьи, превратились в самое главное событие не только супружеской пары, но и их родственников. Магазета решила разобраться, как беременность "в первый и последний раз" формирует культуру и рынок в Китае.