Магазета Культура

Культура

Статьи и материалы про китайскую культуру, обычаи Поднебесной, про китайцев и их нравы. Истории о проявлениях, так называемой «китайской специфики», особенности китайского народа и их культуры.

10 вопросов про еду в Китае

Как часто вы хотели что-то узнать, но стеснялись спросить напрямую или не находили ответ в Гугле? А может быть просто не догадывались, что такое вообще бывает. Буквально в нескольких предложениях редакция Магазеты отвечает на 10 ваших вопросов по самым разным темам. Сегодня — все, что вы у нас спрашивали про еду в Китае. Что едят в китайской деревне? Правда...

10 лучших китайских песен и клипов недели

Китайская музыка - Апрель 2018
По многочисленным просьбам читателей Магазеты и слушателей Laowaicast, мы возобновляем музыкальную рубрику. Мы послушали новые китайские песни, чтобы отобрать из них лучшее на наш вкус — и объяснить, чем они примечательны. В этом выпуске — китайский неосоул, тайваньский синти-поп, сычуаньский ответ рэперу Face,  а также поднебесный фолк-рок и сладкий мандопоп.

Рис: вариации на тему

Рис - основной компонент китайской кухни, а также японской, тайской, вьетнамской и, возможно, азиатской кухни вообще, ибо он - главный национальный продукт питания не только в Китае, но и во всех континентальных и островных странах Юго-Восточной Азии. Потому совсем умолчать о нем я не могу, но, прекрасно понимая, что тема риса очень многогранна и почти неисчерпаема, позволю себе дать...

7 китайских супов, которые вам понравятся

Трудно переоценить важность супа в китайской, да и в общемировой культуре питания. Кухни народов мира предлагают нам бессчётное множество вариаций и комбинаций ингредиентов, которые оказываются не только вкусными, но и крайне полезными. Китайские же супы из-за непривычного вида и вкусовых сочетаний порой вызывают смешанные эмоции даже у бывалых путешественников и знатоков Азии. Редакция Магазеты подготовила список из семи китайских супов, которые вам точно понравятся.

Подпольный даосизм местного розлива, или два литра бессмертия по сходной цене

Подпольный даосизм местного розлива, или два литра бессмертия по сходной цене
Почитал я перебранку в статье «Мастерство сна в даосской традиции» между чистокровными даосами и чистопородными даосами, и решил написать пару слов о том, как выглядит ситуация с точки зрения незамутненного мыслью сознания. Во-первых, давайте определимся с целью. Каждая трансформация психики предполагает получение вознаграждения. Истинный христианин попадает в рай, реализовавшийся буддист прерывает цикл перерождений. Смею предположить, что сверхзадачей даоса является бессмертие. Насколько...

Топ-5 учебников китайского языка для детей

Топ-7 учебников китайского языка для детей
Детям легче овладеть иностранным языком, чем взрослым. Они естественно ставят произношение, повторяя за носителем, и строят предложения, не изучая грамматику. Но многих в детстве лингвистически калечат неправильно подобранные педагогические методы и учебники. Ульяна Курт подготовила обзор самых популярных учебников китайского языка для детей и проанализировала их плюсы, минусы и особенности использования.

Как найти правильную школу ушу в Китае?

Совершенно неважно, фанатели ли вы от фильмов с Джеки Чаном и Брюсом Ли в детстве, занимались ли ушу в спортзале соседской школы, или просто решили, что неплохо бы перенести групповые занятия тайцзи в парке в более живописную обстановку... Так или иначе, в один прекрасный день вы почувствовали, что вам жизненно необходимо поехать в настоящую школу ушу в китайской глубинке...

Мо Янь. Большая грудь, широкий зад

Мо Янь. Большая грудь, широкий зад
Такие книги – настоящий праздник для души. Опытный китаист радуется узнаванию, только начинающий любитель Китая открывает много интересного. Знакомые образы, метафоры и аллюзии, тонкий юмор, да вкупе с прекрасным переводом на русский язык – это всё о книге Мо Яня «Большая грудь, широкий зад» (莫言 “丰乳肥臀”).

На пороге Нового года: Карп и его символика в живописи и традициях Китая

Этим постом открывается цикл моих статей о карпе и его символике в Китае и Японии, приуроченный к Новому году. Хочу сразу оговориться, что, хотя материал этот будет объемным и будет состоять из четырех самостоятельных частей, объединенных, скорее всего, в три поста, он, конечно, - не полноценное исследование, а лишь новогодние наброски на благодарную тему. Эта подборка текстов о карпе, насыщенная большим...

7 учебников китайского с нуля

Изучение китайского языка — проект долгосрочный: он может растянуться на годы и десятилетия. И не последнюю роль в успешном освоении китайского играют первые шаги. С первых уроков вы закладываете основание вашего будущего: хорошо усвоенная грамматика и поставленное произношение позволят легко наращивать словарный запас и повышать уровень владения языком. В рамках совместного проекта Магазеты и книжного магазина Sinobook Татьяна Мерекина подготовила обзор семи самых популярных учебников китайского языка с нуля.

Что такое вэйсу и с чем его едят?

Отвечаем интересующимся: вэйсу (weisu, 味素), вэйцзин (weijing, 味精) или MSG - что это такое и с чем его едят? Это вкусовая приправа, известная в Японии под названием «адзиномото» (аji-no-moto), а у нас в России - как «усилитель вкуса глутамат натрия». Используется в восточной кухне достаточно широко. Имеет свои особенности и потому, как мне кажется, требует отдельного разговора и грамотного употребления. Китайцы...

Жизнь китайских легенд о карпе в Японии

Кои-нобори реют на ветру
Сегодня мы заканчиваем цикл публикаций о карпе. Эта статья – четвертая и последняя. Предыдущие три: На пороге Нового года: Карп и его символика в живописи и традициях Китая Карп и китайский новогодний лубок няньхуа Карп к (еврейскому, японскому и) китайскому новогоднему столу Если Вы по какой-либо причине пропустили их, пожалуйста, прочтите сейчас, а в двух последних очень советую посмотреть приложенные к ним...

Инструкция по выживанию на китайском банкете

Рано или поздно в жизни каждого живущего в Китае иностранца случается банкет. Вас могут пригласить на ужин китайские партнеры, преподаватель, начальство. Часто иностранцы, даже те, которые хорошо говорят по-китайски и изучали культуру этой страны, чувствуют себя на таких мероприятиях некомфортно, потому что не знают правил, по которым проходят китайские банкеты. И хотя в каждой провинции существуют свои особенности, а от иностранцев не ожидают особенного знания этикета, эта инструкция поможет вам пережить торжественный ужин и заслужить уважение в глазах китайцев.

Китайская рок-группа Miserable Faith (痛苦的信仰)

Когда Демьян сделал пост про металлическую группу "Якша", мне сразу вспомнилась группа «Miserable Faith» (по-китайски – «痛苦的信仰») и их боевик - "Нет!" О них я впервые услышал в рок-клубе «club 13» на Удаокоу, когда учился в Пекине. В самый первый свой визит туда (а у них там были и диски), я попросил порекомендовать мне самые крутые на тот момент коллективы. Мне присоветовали «Сэконд-хэнд розу» и вот их.

Легко ли родить ребенка в Китае?

Легко-ли родить ребенка в Китае?
Демографическая ситуация в Китае на сегодняшний день - одна из самых обсуждаемых тем во всем мире. Но в основном эту тему рассматривают только в свете экономики. Практически все слышали о законе «одна семья – один ребенок», вследствие чего, многие уходят в глубокие рассуждения о том, как это может сказаться на характере ребенка и насколько гуманно вообще вводить такой закон. Но...

Путеводитель по китайской лапше. Ламянь, танмянь, чаомянь и другие

Китайская кухня может показаться результатом безумного эксперимента, но на самом деле это выверенная система сочетания вкуса и питательной ценности. И этот вечный поиск баланса между вкусным и полезным находит достойное решение в китайской кулинарной традиции. Почему хлеб должен быть сладким, а шоколад — не очень, читайте в проекте Юлии Пашкевич «Алхимия китайской кухни» — специально для Магазеты. В этом выпуске мы поговорим о пшеничной лапше, как ее готовят, с чем едят и чем она отличается в разных частях Китая.

«Легенда о Чжаоцзюнь»: традиции и современность в китайском театре

li-yugang-wang-zhaojun
25-27 апреля 2019 года в Пекине проходил второй форум «Один пояс – Один путь», на котором присутствовали лидеры многих стран, включая Россию. Весьма символично в это же время в театре пекинского арт-центра Тяньцяо дебютировал музыкально-танцевальный спектакль «Легенда о Чжаоцзюнь» (~Чжаоцзюнь покидает пределы родины, 昭君出塞), символизирующий дружбу народов древнего Шелкового пути. Успешный дебют в Пекине ознаменовал возможность для труппы спектакля...

Где смотреть китайские фильмы онлайн

Китайские фильмы
В начале мая Магазета рассказывала о главных китайских кинопремьерах весны. Увы, меньше тысячи читателей прочитали тот пост, а посмотреть фильмы смогли лишь единицы. Исправляем это недоразумение и рассказываем, где смотреть китайские фильмы онлайн с переводом и в оригинале.

Китайские сладости: зеленые бобы, клейкий рис и майонез

Китайская культура десертов отличается от западной. Булочка с сушеной свининой или фруктовый салат с майонезом у европейца вызывают заслуженный диссонанс, однако вполне вписываются в китайские представления о вкусном и полезном десерте. В статье "5 категорий традиционных китайских сладостей" мы уже раскрыли основные понятия и ожидания от десерта. Пришло время обсудить конкретные примеры традиционных сладких блюд и варианты адаптации иностранных десертов под китайский вкус.

Патриарх китайского рока

Если спросить у любого китайца, кто в китайском роке – главный, то ответ почти наверняка будет – Цуй Цзянь (崔健). А главная песня китайского рока, разумеется, это "一无所有". Название сложно перевести адекватно на русский, ближе всего, наверное, "Ничего нет", этакий протестный рок-гимн середины 80-х.
РЕКЛАМА

Медиакит и ценыНативная рекламаСвязаться