Магазета Культура

Культура

Статьи и материалы про китайскую культуру, обычаи Поднебесной, про китайцев и их нравы. Истории о проявлениях, так называемой «китайской специфики», особенности китайского народа и их культуры.

Готовим по-китайски: арахис и популярные блюда с арахисом и имбирем

Валентина Асмолова в рубрике "Китайская кухня" делится советами как правильно выбирать, хранить и готовить арахис по-китайски

8 ноября — Чэнь Хайхун и его комиксы

Сегодняшний день - трагическая дата в истории китайского комикса. 8 ноября 1994 года умер художник и иллюстратор Чэнь Хайхун (陈海虹). Уроженец провинции Фуцзянь, он провел детство, изучая как китайские, так и западные живописные техники. Когда его семья уехала на Тайвань, он начал работать, совмещая профессии бухгалтера и дизайнера упаковок. Его необычная рисовка привлекла внимание периодических изданий, и с 1953...

Великий мастер Ип Ман

К сожалению, я весьма далека от мира боевых искусств. И о человеке, о котором хочу рассказать сейчас, я узнала совсем недавно. Возможно, это непочтительно и печально, но в таких случаях говорят: 亡羊补牢 (лучше поздно, чем никогда). После просмотра «Yip Man 2», невоплощённый во мне историк заставил, в прямом смысле слова, разобраться в подлинности фактов, показанных в фильме. Иными словами, я...

Готовим по-китайски: домашние блюда из белокочанной капусты и моркови

Сегодня я хочу предложить вам букет из десяти китайских рецептов, в основе которых лежат капуста и морковь. Один рецепт из этой группы – маринованные белокочанная капуста и морковь – я вам уже давала здесь. Начнем с тех рецептов, которые я в разное время осваивала под руководством знакомых китайцев.

Стратагемы китайского бизнеса

"Непобедимость заключена в самом себе; возможность победы зависит от врага". -- Суньцзы Каждый китаец с раннего детства знает Сунь Укуна – царя обезьян, героя средневекового романа с буддистским окрасом – «Путешествие на Запад». Для китайчат эта обезьяна – что-то вроде Чебурашки и Винни-Пуха в одном лице (не в смысле страшный, а – милый, родной, знакомый). Про Сунь Укуна бытует огромное количество сказочных...

Музыка китайских чайный церемоний. Часть первая

Сборник MP3 с нескольких музыкальных альбомов (Tea Travel и Tea With Flower Fragance), посвящённых китайской чайной церемонии. Список песен с китайского альбома - Tea Travel (1994) 1 - Cloud-Fog Tea, In Mt. Lu 2 - The Buddha's Tea, In Mt. Puto 3 - San-P'ao Tai, In Kansu Province 4 - Mao-Chien Tea, In Hsinyang 5 - Paochung Tea, In...

Ножки-лотосы.

Туфельки, которые столетия назад носили китаянки, - настоящие произведения искусства, поражающие своими крошечными размерами и изяществом. Чтобы стать обладательницей такой обуви маленьким китаянкам приходилось пройти через жестокий ритуал перевязывания ножек. Это тот самый случай, когда красота требовала неимоверных жертв… Древняя китайская легенда гласит: Однажды императору Тайцзун из династии Тан (618 - 907 г.г.) приснился чудный сон. Ему явилась танцовщица, исполняющая арабески...

4 книги — чтобы лучше понимать китайцев

Китайский менталитет - сакральная фраза, объясняющая многое, если не всё в поведении китайских друзей, коллег, партнеров и даже просто прохожих на улице. Однако прошли времена, когда это словосочетание произносили с придыханием и чувством безысходности. Современная китаистика активно изучает психологию китайцев, их эмоции и даже мечты. Редакция Магазеты выбрала четыре книги, которые помогут вам чуть лучше понять, что движет нашими китайскими современниками и определяет их поведение.

5 необычных книг о Китае

О Китае за последние 20 лет на английском языке написано и издано много. Мы выбрали пять книг, которые вполне могут быть интересны и специалисту, и, читателю, мало знакомому с китайской культурой и историей.

Жизнь китайских легенд о карпе в Японии

Кои-нобори реют на ветру
Сегодня мы заканчиваем цикл публикаций о карпе. Эта статья – четвертая и последняя. Предыдущие три: На пороге Нового года: Карп и его символика в живописи и традициях Китая Карп и китайский новогодний лубок няньхуа Карп к (еврейскому, японскому и) китайскому новогоднему столу Если Вы по какой-либо причине пропустили их, пожалуйста, прочтите сейчас, а в двух последних очень советую посмотреть приложенные к ним...

Китайский самовар: как правильно есть хого

Хого, hot pot или китайский самовар – все это возможные названия, но не конкретного блюда, а способа приготовления, когда еда варится в котле прямо за обеденным столом. Пусть вас не пугает название (хого — дословно "огненный котел"), на самом деле это очень просто и не требует кулинарных навыков. К чему стоит быть готовым, отправляясь на ужин в хого-ресторан?

5 категорий традиционных китайских сладостей

У каждого из нас в детстве была заветная коробка с печеньем или конфетами, спрятанная родителями подальше, но неизменно манящая. Ароматные пряники, сливочные ириски, розовый зефир – ради такого десерта можно было съесть и первое, и второе. Сладости играют весьма заметную роль в нашей жизни. Какие же сладости любят китайцы? Какие лакомства вызывают трепет и ностальгию? В этом попыталась разобраться Юлия Пашкевич в серии статей о китайских сладостях.

10 лучших китайских песен и клипов недели

Китайская музыка - Апрель 2018
По многочисленным просьбам читателей Магазеты и слушателей Laowaicast, мы возобновляем музыкальную рубрику. Мы послушали новые китайские песни, чтобы отобрать из них лучшее на наш вкус — и объяснить, чем они примечательны. В этом выпуске — китайский неосоул, тайваньский синти-поп, сычуаньский ответ рэперу Face,  а также поднебесный фолк-рок и сладкий мандопоп.

7 китайских супов, которые вам понравятся

Трудно переоценить важность супа в китайской, да и в общемировой культуре питания. Кухни народов мира предлагают нам бессчётное множество вариаций и комбинаций ингредиентов, которые оказываются не только вкусными, но и крайне полезными. Китайские же супы из-за непривычного вида и вкусовых сочетаний порой вызывают смешанные эмоции даже у бывалых путешественников и знатоков Азии. Редакция Магазеты подготовила список из семи китайских супов, которые вам точно понравятся.

Китайская уличная еда в Москве, где же ты?

Лапша Панда. Интерьер
В Москве расцветает азиатский фаст фуд. Чуть ли не ежедневно открываются новые лапшичные и иные заведения, куда нас в последнее время заманивают обещанием очень здоровой пищи, почти молниеносно приготовленной в нашем присутствии на воке. Можно ли там найти что-то аутентично китайское?

10 китайских блюд без мяса (о которых вы не знали)

Китайская кухня достаточно разнообразна, чтобы предложить блюда на любой вкус. Часто отказ от употребления в пищу мяса был обусловлен историческими и климатическими условиями: мясо было неудобно хранить или же оно было баснословно дорого. Теперь люди исключают из рациона мясные продукты из этических соображений или по совету врача. Разнообразить вегетарианское меню поможет список Магазеты.

Топ-5 учебников китайского языка для детей

Топ-7 учебников китайского языка для детей
Детям легче овладеть иностранным языком, чем взрослым. Они естественно ставят произношение, повторяя за носителем, и строят предложения, не изучая грамматику. Но многих в детстве лингвистически калечат неправильно подобранные педагогические методы и учебники. Ульяна Курт подготовила обзор самых популярных учебников китайского языка для детей и проанализировала их плюсы, минусы и особенности использования.

10 уличных деликатесов в Китае

Культура уличной еды в Китае имеет вековые традиции: умереть с голоду здесь трудно в любое время суток. Если одни уличные деликатесы мы можете попробовать лишь рано утром, то другие - исключительно после захода солнца. И помимо экзотичных насекомых или "вонючего доуфу" с характерным запахом, на китайских улицах можно найти много вкусных и питательных блюд. Магазета подготовила подборку 10 уличных деликатесов в Китае.

10 секретов молодости китайских красавиц

Угадывать возраст китаянок — дело неблагодарное, особенно, если они еще прилагают дополнительные усилия, чтобы сохранять молодость не только души, но тела. Как и женщины во всем мире, китайские красавицы потребляют несметное количество бьюти-продуктов, проводят часы в спа-салонах и даже едят ласточкины гнезда — в общем делают все, чтобы победить вечного врага красоты — возраст. Магазета решила разобраться, в чем же секрет молодости китайских красавиц?

Тату в Китае — больше, чем тату

В недавнем прошлом в китайском обществе татуировка ассоциировалась с чем-то запрещённым, криминальным, а отношение к людям с цветными рисунками на теле было неоднозначным. Зарубежные и китайские мастера считают, что сегодня тату – это не просто мода, но и средство самовыражения с характерными «китайскими» особенностями.
РЕКЛАМА

Медиакит и ценыНативная рекламаСвязаться