Всем привет! В 8 выпуске мы будем готовить яичницу с помидорами по-китайски (西红柿炒鸡蛋). Существует множество рецептов данного блюда (почти в каждой кафешке они отличаются), но мне больше всего нравится именно этот. Если знаете один из рецептов этого блюда, пишите в комментариях, будет интересно почитать . И так что для этого надо?

Ингредиенты:

  1. 4 яйца
  2. 2 помидора
  3. Лук
  4. Кетчуп
  5. Сахар
  6. Уксус
  7. Соль
  8. Соевый соус
  9. Куриная приправа

Способ приготовления:

  1. Для того, чтобы приготовить соус нужно смешать сахар, соль, уксус, куриную приправу, соевый соус;
  2. Взбиваем 4 яйца;
  3. Добавляем в сковородку побольше масла, ждем пока оно раскалится и добавляем взбитые яйца, жарим и откладываем в сторону;
  4. Затем сливаем масло, жарим лучок,добавляем немного кетчупа и нарезанные на кусочки помидоры, корочку с помидоров снимать не надо (нужно жарить до тех пор, пока дольки помидора выпустят сок и станут мягкими);
  5. Теперь добавляем яичницу и заливаем заранее приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
РЕКЛАМА

Медиакит и ценыНативная рекламаСвязаться

новые старые популярные
Уведомления на
Александр Мальцев
Редактор

На северо-востоке это называется 木须柿子

Infusiastic
Гость

哈哈哈

Александр Мальцев
Редактор

А что смешного? :)

Infusiastic
Гость

Просто одна из версий Магазеты называлась 木须肉. А оказывается ещё и 柿子.

Александр Мальцев
Редактор

А ты думал! На Дунбэе 木须 — это название кусочков/полосок из жаренных яиц. Я еще где-то читал, что произошло от названия посуды, в которой они подавались/готовились. Так что есть и 木须饭,木须肉,木须柿子,木须肉拌黄瓜等

Александр Мальцев
Редактор

А вот, что Байда пишет: 鸡蛋被称为木须。木须是木樨之误,又作木犀。来源:蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,就叫木须。搅碎的鸡蛋叫木樨,是因两者颜色、形状相似。

Т.е. кусочки яиц похожи на цветы османтуса (木樨 = 木犀 = 木须)

Infusiastic
Гость

Обалдеть!

Александр
Гость
Александр

Простите, но вы не дожариваете помидоры. Это как по дилетантски или даже по студенчески. :)

Coralcoon
Гость
Coralcoon

Давайте мясо с ароматом рыбы! Не было ведь еще? Я, конечно, про 鱼香肉丝.

Настя Чубченко
Читатель

Мы готовим на много проще. Немного имбиря обжаривается в масле, затем на нем обжариваются взбитые яйца. Отдельно обжариваются помидоры, до мягкости. К ним присоединяются обжаренные яйца. Солим, перчим по вкусу. Как только помидоры привратились в кашицу, а сок впитался в яйца — снимаем с огня.

lozaika
Читатель

Мое любимое блюдо :))) Только мне больше нравится вариант с добавлением крахмала, тогда блюдо становится ээээ, как же это выразить правильно, «сопливым» чтоли :)