Год Белого Зайца

Год Белого Зайца / Владимир Бондаренко в Магазете

Я не астролог, и не предсказатель. Всего лишь журналист и литератор, интересующийся историей Лунного зайца. В поисках его изображений я объездил всю Юго-Восточную Азию. Выпустил в этом году книгу «Подлинная история Лунного зайца». Насколько я знаю, первую книгу на эту тему в мире. У меня скопилось уже более 1000 изображений восточного зайца, я привозил огромных нефритовых, фарфоровых, бронзовых зайцев из Тайваня, Шанхая, Сайгона, Цейлона, Мельбурна, Сан-Франциско… Сейчас я в торжественном ожидании будущего 2011 года, года Белого зайца. Согласно китайскому лунному календарю двенадцатилетнего животного цикла будущий 2011 год будет годом Белого Зайца. Вот его иероглиф, такой же стремительный, как сам Заяц.

Наблюдения: Некоторые особенности ведения ресторанного бизнеса в Китае

Наблюдения: Некоторые особенности ведения ресторанного бизнеса в Китае

Хотелось бы поделиться с читателями Магазеты некоторыми своими наблюдениями и информацией, которую мне удалось почерпнуть из области особенностей открытия и ведения мелкого и среднего ресторанного бизнеса в Китае. Информации не так много, но кое-что может показаться интересным.

Итак, обращали ли вы внимание на то, что в небольших городках (а возможно и в крупных) многие чифаньки (небольшие кафешки) и небольшие рестораны принадлежат неместным хозяевам, часто приехавшим и живущим в соседних городках – дальних, а иногда и совсем близлежащих? Казалось бы, а почему не открыть ресторан в своем родном поселке, уезде или городке, ведь в родных краях и связей должно быть больше и поддержка друзей, что мешает успешному бизнесу? Попробую ответить на данный вопрос.

И ещё раз про китайское тату

И ещё раз про китайское тату / Магазета

Излюбленная и затасканная интернет-пользователями тема: «А какое тату лучше поставить?» + «Помогите перевести, что я себе наколол!»… Хочу взглянуть на это с другой стороны.

Поговорим о тату в виде китайских иероглифов на самих китайцах. Должно быть интересно.

Столица воздушных змеев

Посмотрев видео с «Кирзачом», я вспомнил, как год назад попал в уездный город Вэйфан (潍坊), самопровозглашенную столицу воздушных змеев. Находится он в пров. Шаньдун, и с древности называется ещё и Юаньду (鸢都), то бишь, натурально, «столица воздушных змеев». И не случайно.

О его многотысячелетней истории говорит то, что мифический император Шунь, якобы, родом именно оттуда. Рядом с городом действительно ведется много археологических раскопок. Но, повторюсь, основную известность городу Вэйфану принесли именно воздушные змеи.

Бога не обманешь

Уровень воды в главной реке падает. Протока мелеет. Сначала обычно отшнуровывается от русла реки один из концов протоки. Но в протоке еще достаточно воды. И второй выход в реку открыт. Рыбе бы стремглав кинуться к нему. Лететь бы дни и ночи напролет, если учесть, что некоторые протоки тянутся не один километр, а то и десятки километров. Но нет. Прельщенные глубиной воды под ними, они спокойно кормятся, охотятся друг на друга, греются на мелководье. И откуда многим из них знать, что далеко от них произошло событие, которое для многих из них, если не для всех, станет судьбоносным. И когда отшнуровывается другой конец, они тоже еще ничего не подозревают. А уровень воды падает, все больше и больше обнажая Божью мудрость и рыбью простоту, так как из-за недальновидности последней накормлены будут многие прибрежные обитатели водоемов.

Простите, а где культура?

Не хотел я ехать в эту поездку, как меня ни уговаривали китайские знакомые. У меня была другая работа. А они мне предлагали быть переводчиком их друга-китайца, который хотел предложить свою продукцию российским нефтяным компаниям. Нужно было поездить с ним по районам, специализирующимся по добыче нефти, и помочь продать какое-то китайское ноу-хау, которое, по его мнению, должно было заинтересовать наших нефтедобытчиков.

Но тут ситуация резко переменилась. На работе меня перевели на внештатную должность, работы пока было немного, мой напарник справился бы и один. Так  появилась возможность съездить.

Меня пригласили в китайский городок, расположенный неподалеку от нашего. Я расположился в гостинице. Вечером мы пошли в ресторан обсуждать вопросы дела. Есть и пить можно было, понятно, всё. Но, глядя на заставленный спиртным стол, я вспоминал своё правило, много раз подтверждавшееся: если дело начинается с алкоголя – оно хорошо не закончится. Поэтому и не пил, несмотря на то, что пили мои собеседники.

Всю русскую культуру – в Китай на макулатуру

История знает несколько периодов, когда уничтожались книги, каждый из них вошел в память людей, как связанный с мракобесием. Но среди них особенно выделяются 2 – средневековье и фашизм ХХ века. Сейчас мы, видимо, подошли к третьему такому историческому периоду.

Два года назад мои китайские знакомые попросили меня помочь в их бизнесе. У них закончились визы, нужно было срочно уезжать из России домой делать новые документы, а бросить свое дело они не могли, также как не могли его доверить никому из знакомых русских, так как дело было специфическое, не из чистых, но очень ответственное и, как любой бизнес, связано с деньгами. Нужно было принимать у жителей сел свежие шкуры КРС, оценивать, рассчитываться с продавцами шкур и тут же последние солить. Так как на моей основной работе у меня был напарник, я договорился с ним, что после обеда там буду работать я, а утром – он, и вывесил на складе объявление о часах приема шкур с 9 до 13 часов.

Прекрасное Дао

Современная интерпретация даосской монады инь-ян

Прекрасное Дао / Михаил Белов / Магазета

“Дао кэ дао – фэй чан дао, мин кэ мин – фэй чан мин” – нараспев пела она, держа в руках цитируемую книгу и в такт пению покачиваясь на стуле. Глядя на её лукавую улыбку, все китайцы покатывались со смеху. Я тоже готов был последовать её и их примеру, если бы не понимал, что она это делает серьёзно. Уж больно мне был знаком подобный смех, также как и результаты, в которые он вылился.

Оставлять или не оставлять? Трактат о чаевых

Оставлять или не оставлять? Трактат о чаевых / Магазета

На примере гостей нашего города (Шанхая), мы в который раз убеждаемся, сколь важным и насущным является вопрос: “Оставлять чаевые или не оставлять?” Мы отвечаем почти хором: “Нет, не оставлять!” и добавляем: “Не портите нам китайцев – вы уедете, а нам тут жить!”.

Китай – дело тонкое, или особенности национального мышления

“Восток дело тонкое, Петруха”, говаривал как-то Сухов.

“Умом китайцев не понять”, подумал автор. Да и не мудрено ли, Китай тысячелетиями варился в собственном соку, сперва императорский Китай, затем красный социалистический дракон. Веками эта страна была закрыта от любопытных, и потому здесь сформировалась планета со своими обычаями и культурой.

Едва заслышав слово «китаец» на ум тут же приходит образ маленького восточного человека в шелковом одеянии, пьющего изысканный зеленый чай, и вырисовывающего иероглифы на листке бумаги. Но какие же на самом деле китайцы?