Как грамотно выбрать китайский чай

Китайский чай — не только самый популярный туристический сувенир, но и часть богатой культуры и исторического наследия страны. Из тысячи сортов выбрать подходящий именно вам по вкусу, качеству и цене, не так-то просто. Как начать знакомство с китайским чаем, где его стоит покупать и в чем его заваривать? С этими и другими «чайными» вопросами мы обратились к Григорию Потёмкину, автору проекта RealChinaTea.

Читать далее «Как грамотно выбрать китайский чай»

Чайный бизнес

Сегодня в Китае чайный куст культивируют на территории более десяти провинций. Зелёный чай — самый популярный, ежегодное производство его составляет более 1.2 млн тонн. И несмотря на то, что доля Китая среди мировых экспортёров чая составляет всего 18%, чайный бизнес представляется прибыльным и даже в некоторой степени модным занятием. Мы побеседовали с экспертом в китайском чае и чайном бизнесе Григорием Потёмкиным, автором проекта RealChinaTea, о китайском чайном бизнесе и нюансах работы в этой сфере.

Читать далее «Чайный бизнес»

История производства китайского чая

Можно сказать без преувеличения, что весь чай, который существует в мире, начался в Китае. Какова история появления этого тонизирующего напитка? Сколько сортов чая существует в Китае? И можно ли ощутить один и тот же вкус дважды? Магазета побеседовала с Григорием Потёмкиным, автором проекта RealChinaTea, об истории китайской чайной культуры и особенностях производства этого продукта.

Читать далее «История производства китайского чая»

Настоящая китайская деревня

Настоящая китайская деревня / Магазета

Несколько недель назад я ездил в провинцию Юньнань, в округ Сишуанбаньна. Если вы не можете выговорить эти слова с первого раза, не переживайте — это нормально. Я сам научился их выговаривать без запинки совсем недавно.

Поясню. Провинция Юньнань, и в особенности округ Сишуанбаньна, является сердцем китайской чайной индустрии. И с исторической точки зрения, эти места — знаковые. Потому что именно отсюда берет свое начало весь чай на планете. Именно тут человеку впервые пришло в голову заварить чайный лист в горячей воде. Читать далее «Настоящая китайская деревня»

Laowaicast 124 — Григорий Потёмкин о китайском чае

Laowaicast 124 — Григорий Потёмкин о китайском чае

В гостях околокитайского подкаста «Laowaicast» эксперт по китайскому чаю и бизнесмен Григорий Потёмкин, с ним мы поговорим о чае в Китае и обо всем, что с этим связано.

Скачать выпуск (mp3) | Обсуждение на официальном сайте

Читать далее «Laowaicast 124 — Григорий Потёмкин о китайском чае»

Ценный опыт, китайский воришка и умение быстро бегать

Ценный опыт, китайский воришка и умение быстро бегать / Магазета

С некоторыми из наших поставщиков я рассчитываюсь наличкой. Знаю, это не очень цивилизованно, но так уж сложилось. Им так удобнее. Именно поэтому, раз в неделю, я отправляюсь в банк за деньгами. Я вставляю свою карточку «виза» в китайский банкомат и снимаю сорок тысяч юаней. Чтобы вы представляли, это пачка размером с кирпич. Чуть меньше двухсот тысяч рублей. Операция отработанная. Делаю я это уже давно на автомате.

Читать далее «Ценный опыт, китайский воришка и умение быстро бегать»

Обращение к читателям

Давным-давно, мой друг и коллега Григорий Потёмкин написал в своём блоге «Реалчайна» призыв к читателям комментировать статьи и делиться своим мнением. Я был первым, кто оставил к этому призыву свой коммент. Более того, я оставил там ещё два коммента и поддержал автора.

Раньше мне было немного стыдно что-то подобное писать в Магазете и ограничивался намёками, но сегодня я взял на себя смелость и решил обратиться к читателям Магазеты, взяв за основу тот старый призыв Григория.

Читать далее «Обращение к читателям»

In a yellow submarine…

Каждый из нас знает эту легендарную песню группы «The Beatles»!

We all live in a yellow submarine,
Yellow submarine, yellow submarine,
We all live in a yellow submarine,
Yellow submarine, yellow submarine…

Я уверен, что каждый! А многие ее наверняка знают наизусть! И помнят, о чем там поется. Вот лично я даже могу наиграть ее на гитаре. Там не сложно.

Мне эта песня нравится очень! Она легкая, веселая и позитивная. И я всегда был уверен, что шуточная. Но вчера меня осенило! Как гром среди ясного неба. Я прозрел! Я вдруг понял истинный, глубинный смысл этого хита. Это песня – это гимн лаоваев!

Читать далее «In a yellow submarine…»