Шоколадный путеводитель по Шанхаю

chocolate-shanghai
Источник: amusingplanet.com

Когда иностранцев волею судеб заносит в Поднебесную, они начинают страдать из-за отсутствия вкусного молока, хлеба и шоколада. Но страшнее всего становится экспатам тогда, когда на праздник хочется задуть свечки с шоколадного торта. Каждый из нас может столкнуться с подобной проблемой, поэтому мы подготовили для тех, кто живет в Шанхае, небольшой шоколадный путеводитель.

Читать далее «Шоколадный путеводитель по Шанхаю»

О вкусах не спорят

Глобализация меняет мир и затрагивает всех и каждого, изменяя в том числе и кулинарные привычки в национальных масштабах. На российских кухнях все чаще можно встретить соевый соус и имбирь, китайцы стали пить красное вино и кофе, а также употреблять молочные продукты, которые никогда не являлись традиционными для этого региона. Друзья из России просят меня привезти им хороший зеленый чай, а китайские коллеги заказывают в интернете российские шоколадки. Происходит смешение кулинарии разных народов, мы постоянно открываем для себя новые блюда и продукты других стран, познаем культурные привычки своих соседей.

Известно, что совпадение вкусовых предпочтений позволяет наладить первичную коммуникацию и способно объединять людей диаметрально противоположных взглядов. Логично предположить, что в 21-м веке это должно помочь нам лучше понимать восточных соседей. Но насколько мы и китайцы схожи в своих вкусовых предпочтениях? Действительно ли иноземные кулинарные привычки способны глубоко проникнуть в нашу повседневную жизнь, или люди просто хотят быть «на волне»? Читать далее «О вкусах не спорят»